• À propos de nous
  • DMCA
  • Politique de confidentialité
  • Politique éditoriale
  • Formulaire de contact
Le Meridien
  • Accueil
  • Politique
  • International
  • Coronavirus
  • Environnement
  • Life
  • Culture
  • Médias
Pas de résultat
Voir tous les résultats
Le Meridien
  • Accueil
  • Politique
  • International
  • Coronavirus
  • Environnement
  • Life
  • Culture
  • Médias
Pas de résultat
Voir tous les résultats
Le Meridien
Pas de résultat
Voir tous les résultats
Accueil Life

Une semaine de dîners sains et gourmands avec 5 ingrédients

décembre 22, 2021
dans Life
A A
PartagerTweeterPartagerPinPartagerPartager

RECETTES – La préparation des repas peut s’avérer être une véritable corvée. Pourtant, il n’y a pas toujours besoin de beaucoup d’ingrédients et de temps pour concocter des plats sains et savoureux. C’est le pari dans lequel s’est lancée la blogueuse Rabia Combet, créatrice du blog “La ligne gourmande”, au travers de son livre de recettes “Plats sains et gourmands en 5 ingrédients”.

Dans son ouvrage, l’autrice et photographe propose un panel de créations culinaires, accessibles à tous. “Ce livre a été réalisé dans le but de vous aider à cuisiner bon, sain, gourmand, et vite dans la plupart des cas. J’ai sélectionné chaque fois 5 ingrédients qui vous permettront de réaliser des plats savoureux, gourmands et complets : des ingrédients simples, qu’il est aisé de se procurer partout pour cuisiner pour tous et en toutes saisons !”, écrit-elle.

Alors, à vos fourneaux, le HuffPost a sélectionné pour vous ses 5 recettes coup de cœur.

Riz sauté à l’ananas

Faites cuire le riz en suivant les instructions du paquet, soit environ 25 minutes en général.

Taillez le tofu en petits dés, déposez-les dans un bol avec 1 cuillerée à café d’huile d’olive.

Épluchez et taillez la carotte en très petits dés. Faites-les sauter dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe de sauce soja et 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Ajoutez 100 grammes d’eau, couvrez et faites cuire 10 minutes.

Coupez l’ananas en deux dans la hauteur. Retirez la chair en prenant soin de ne pas endommager la peau de l’ananas qui servira de bol. Taillez la chair d’ananas en cubes.

Transférez le riz cuit et l’ananas dans la poêle avec la carotte.

Ajoutez le piment préalablement concassé. Salez et poivrez.

Faites chauffer 5 minutes, puis répartissez le tout dans les demi-ananas.

Faites sauter le tofu 5 minutes dans la poêle, il doit être bien doré. Répartissez-le dans les 2 bols d’ananas.

Pour une version non végétarienne, remplacez le tofu par des crevettes sautées.

Rigatonis au pesto de mâche

– 60 g de purée de noisettes

– 220 g de crème de soja

Faites cuire les pâtes selon les indications mentionnées sur le paquet.

Passez au blender la mâche avec la purée de noisettes, la crème de soja, l’ail semoule et 20 grammes d’huile d’olive.

Versez le pesto dans une poêle et faites-le chauffer sur feu doux.

Ajoutez les pâtes préalablement égouttées. Salez et poivrez.

Mélangez bien, puis servez.

Astuce:

Cette recette fonctionne aussi très bien avec de la roquette ou une autre salade. N’hésitez pas à utiliser vos feuilles qui commencent un peu à faner.

Gratin de gnocchis tomate

– 300 g de pulpe de tomates

– 100 g de coulis de tomates

– 1 cuil. à café de basilic sec

– 110 g de crème de soja

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Huilez un plat à four de 20 cm de diamètre.

Dans un récipient, mélangez la pulpe de tomates, le coulis, 100 grammes de crème de soja et le basilic (réservez 1 pincée).

Ajoutez les gnocchis et mélangez. Versez le tout dans le plat et répartissez les gnocchis uniformément.

Versez les 10 grammes de crème restants en gouttes sur le dessus et ajoutez la pincée de basilic. Enfournez pour 30 minutes.

Pour un plat encore plus goûteux, ajoutez 1 oignon émincé très finement.

Salade de poivrons et flatbreads

– 2 gros poivrons verts

– 200 g de farine de petit épeautre (ou de blé)

– 180 g de yaourt nature (soja ou autre)

Préchauffez le four à 250 °C (th. 8-9).

Préparez les pains. Mélangez à la main la farine, le yaourt et

2 grammes de sel jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.

Lavez les poivrons, puis enfournez-les pour 10 minutes.

Laissez refroidir, puis ôtez la peau, le coeur et la queue. Coupez-les en deux, puis en petits morceaux. Taillez les tomates en petits dés, épluchez l’oignon et émincez-le très finement.

Déposez les poivrons, les tomates et l’oignon dans un récipient.

Ajoutez 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, puis salez et poivrez.

Faites chauffer une poêle antiadhésive. Farinez un plan de travail. Séparez la pâte à pain en six. Étalez chaque pâton très finement en rond, puis faites cuire les pains des 2 côtés, ils doivent être bien cuits. Servez-les avec la salade de poivrons.

Vous pouvez assaisonner les pains au gré de vos envies. Ajoutez des herbes sèches comme du basilic ou du persil, ajoutez de l’ail ou encore des épices (gingembre, curry…).

Chakchouka verte

– 120 g de haricots verts frais

– 50 g de petits pois frais

– 120 g de pousses d’épinards

– 1 cuil. à café de pesto vert

Équeutez les haricots verts. Faites-les cuire dans une casserole d’eau chaude pendant 5 minutes avec les petits pois. Égouttez et réservez.

Faites revenir les épinards dans une poêle avec 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive. Une fois réduits, ajoutez les haricots verts et les petits pois ainsi que le pesto. Faites cuire 5 minutes. Salez et poivrez.

Cassez les oeufs sur les légumes. Couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que le blanc soit cuit.

Salez les oeufs, puis servez.

Ajoutez quelques noix ou quelques graines avant de servir si vous souhaitez obtenir un effet croquant. La chakchouka se mange généralement à même le plat avec du pain.

"Plats sains et gourmands en 5 ingrédients", Solar Editions

À voir également sur Le Meridien: Le gâteau marbré se déguste en sushi sur TikTok

Mots clés: cuisineeteFoodliferecette

En rapport des postes

Life

La “pire trace de bronzage” de Léna Situations rappelle l’intérêt de la crème solaire

juillet 18, 2022
Life

Vagopass – Le moyen de paiement recommandé pour votre achat de véhicule d’occasion

février 16, 2022
Life

Ces sœurs jumelles ont accouché le même jour de deux petites filles

février 2, 2022
Life

Pourquoi il faut apprendre à pardonner, selon la science

décembre 22, 2021
Life

Cette recette de yaourt glacé promue par un ex-candidat de Top Chef est idéale pour l’été

décembre 22, 2021
Life

Vos allergies aux pollens empirent? Le confinement n’y est (peut-être) pas pour rien

décembre 22, 2021
Charger plus
  • Tendance
  • commentaires
  • Dernier

L’odeur de brûlé ressentie à Paris n’avait rien à voir avec un feu dans la capitale

juillet 19, 2022

“Elle était surnommée ‘Burn-Out'”, cinq choses à savoir sur Élisabeth Borne

mai 16, 2022
nostradamus, brazil

L’espoir entre science et paranormal

avril 24, 2022

Le concert de Liam Gallagher a tourné court au festival Beauregard

juillet 9, 2022

Figur Perte de Poids Capsule Avis 2022-Acheter en France

Pourquoi la visite de Macron au Mali était importante pour les militaires français – REPORTAGE

Aux Antilles, Mélenchon surfe sur la défiance liée au chlordécone

Blanquer répond à Pécresse qui veut allonger les vacances d’une semaine

Figur Perte de Poids Capsule Avis 2022-Acheter en France

décembre 2, 2022
Concept de booth photo par Mirror Magic à Montecarlo, Monaco, Nice, Cannes Antibes

Concept de booth photo par Mirror Magic à Montecarlo, Monaco, Nice, Cannes Antibes

septembre 25, 2022

Stromae et Camila Cabello en mode candidats de télé-réalité

juillet 27, 2022

Boris Johnson a peut-être un point de chute, et tout le monde n’est pas convaincu

juillet 27, 2022

Dernières Nouvelles

Figur Perte de Poids Capsule Avis 2022-Acheter en France

décembre 2, 2022
Concept de booth photo par Mirror Magic à Montecarlo, Monaco, Nice, Cannes Antibes

Concept de booth photo par Mirror Magic à Montecarlo, Monaco, Nice, Cannes Antibes

septembre 25, 2022

Stromae et Camila Cabello en mode candidats de télé-réalité

juillet 27, 2022

Boris Johnson a peut-être un point de chute, et tout le monde n’est pas convaincu

juillet 27, 2022

Le président du Cameroun ironise sur sa longévité au pouvoir mais ça n’a pas fait rire ces ministres français

juillet 27, 2022

M. Pokora annonce son retour avec une tournée “vraiment spéciale”

juillet 27, 2022
Le Meridien

Le Meridien met en lumière les dernières avancées importantes dans les dernières actualités, la politique, la technologie, les startups, la santé et la science via des articles faciles à lire.

Sections

  • Coronavirus
  • Culture
  • Environnement
  • International
  • Life
  • Médias
  • News
  • Politique
  • Uncategorized

Les Sujets

Bien-être et santé confinement coronavirus Covid-19 environnement femmes life masque Parents et enfants psychologie

Nouvelles Récentes

Aurore Bergé avait un message pour Édouard Philippe après le vote d’Horizons contre LREM

Après la suspension de RT France, la Russie réplique et promet d’entraver “le travail des médias occidentaux”

Où sont les écolos à l’Assemblée? “On fait le choix de ne pas organiser le chahut”

  • À propos de nous
  • DMCA
  • Politique de confidentialité
  • Politique éditoriale
  • Formulaire de contact

Copyright ©️ Tous droits réservés | Le Meridien

Pas de résultat
Voir tous les résultats
  • Accueil
  • Politique
  • International
  • Coronavirus
  • Environnement
  • Life
  • Culture
  • Médias

Copyright ©️ Tous droits réservés | Le Meridien