Après avoir profité du grand air toute l’après-midi, l’heure est venue pour les chèvres de rentrer à l’étable. Depuis quelques semaines, ces bêtes donnent du lait, il faut les traire deux fois par jour. Pour produire du lait, les chèvres doivent d’abord donner naissance à de petits cabris. Comme les fruits et légumes, le fromage de chèvre est un produit de saison. Le fromage de chèvre est une spécialité française. Chaque année, le pays en produit plus de 100 000 tonnes.
