« Elle ne cherche pas d’excuses… » : Excédé par les retards de ses employés, un restaurant remplace tout son personnel par des machines

• Dans « Bonjour ! La Matinale TF1 », Karim Bennani décrypte la décision radicale d’un restaurateur belge.
• Agacé par les retards répétés et l’absentéisme de son personnel, le patron a trouvé une solution.
• Il a remplacé ses employés par des tablettes et une machine à pizzas.

Le point de non-retour a été franchi pour ce restaurateur belge. Dans la ville d’Hérant, en Belgique, Kaan Kandemir est à la tête d’un restaurant qui s’appelle « L’Orient ». L’homme, qui est passionné de cuisine, a malheureusement été confronté à la dure réalité du marché du travail. Comme l’a rapporté Karim Bennani dans « Bonjour ! La Matinale TF1 », le patron de l’établissement a été contraint de mettre en place une toute nouvelle organisation à cause… des imprévus liés à ses salariés.

Un restaurant belge excédé par le manque de rigueur de ses employés

Dans les pages du média belge VRT News (nouvelle fenêtre), Kaan Kandemir a en effet révélé qu’il ne pouvait pas compter sur ses employés. « Retards, absences, arrêts maladie de dernière minute… Une excuse différente à chaque fois. Travail bâclé. Des choses qu’il faut expliquer dix fois. Aucun esprit d’initiative, aucun sens des responsabilités et aucun intérêt pour un travail bien fait », a-t-il énuméré, précisant qu’il n’avait pas du tout la même vision du travail. « J’ai moi-même grandi dans le restaurant de mon père. J’y ai vu des employés motivés qui travaillaient avec passion. Trente et un ans plus tard, j’attends moi aussi de mes collaborateurs qu’ils soient ponctuels, qu’ils respectent leurs engagements et qu’ils fournissent un travail de qualité », a-t-il ajouté.

Des employés remplacés par des machines ?

Agacé par le manque de rigueur de ses employés, Kaan Kandemir a trouvé une solution drastique : remplacer le personnel par des machines. Aujourd’hui, le restaurant ne compte plus un seul employé permanent. En effet, les serveurs ont été remplacés par des tablettes – qui prennent les commandes des clients – et le cuisinier a laissé sa place à une machine à pizzas. « Au sujet de sa machine à pizza, il a déclaré ceci : ‘Elle n’est jamais en retard, elle. Elle ne cherche pas d’excuses, elle n’a pas besoin d’être formée. Chaque semaine, elle remplit parfaitement sa fonction' », conclut Karim Bennani.