La découpe de la viande est un art. La preuve est que les bouchers, eux aussi, ont leur championnat du monde. Il a débuté le 30 mars 2025 à Paris, Porte de Versailles. Les juges internationaux ont l’œil aiguisé. Technique, sécurité, créativité, l’arbitrage est délicat, tant chaque pays a sa propre tradition bouchère. Les candidats devront attendre mardi 1er avril 2025 pour connaître les résultats, après l’épreuve par équipe. Les Bleus espèrent bien accrocher une deuxième étoile à leurs tabliers.
