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Ce 29 mars, l’huile d’olive est à l’honneur à l’école Ferrandi. La célèbre institution de formation aux métiers de la gastronomie accueille les Olio Nuovo Days. La veille, le jury de…

Sur l’une des îles perdues de l’archipel des Alquations, et suivant les instructions du parchemin de Thessalie que l’on croyait perdu depuis des siècles, deux pirates ont déterré un petit…

Le philosophe américain Daniel Dennett s’est éteint à l’âge de 82 ans, vendredi 19 avril. Avec lui, nous perdons non seulement un très grand penseur, mais aussi un précieux ami, car, pour…

Le graphène, une molécule de carbone nobélisée en 2010, trouve enfin des applications. Ou tout du moins, de premières démonstrations de principe. La start-up Grapheal, née en 2019 et issue de l’Institut Néel…

La Chine a lancé, vendredi 3 mai, la sonde spatiale Chang’e-6 pour collecter des échantillons sur la face cachée de la Lune, une première mondiale, a annoncé l’agence officielle Chine nouvelle.…

Ce n’est pas tous les jours que l’on découvre qu’un événement de l’évolution est deux fois plus ancien que prévu. La bioluminescence, cette faculté qu’ont en particulier les poissons et…

Livre. Voici un ouvrage très original sur le fond et la forme. Pour la forme, une mathématicienne, Sylvie Benzoni-Gavage, directrice de l’Institut Henri-Poincaré (IHP), raconte avec passion l’histoire d’une de…

Dix mille pas et plus. Que verrait-on dans la tête des frères Lebrun, Félix et Alexis, de Simon Gauzy, de Jia Nan Yuan, de Prithika Pavade, des sœurs Lutz, Charlotte…

Encore une idée reçue à corriger. Jusqu’ici on pensait l’huile et l’eau non miscibles. Même en agitant, les gouttes qui se forment ne persistent pas longtemps. Elles se rapprochent, ou…

Le 15 avril, le Mécanisme de conseil scientifique (SAM) de la Commission européenne a publié un rapport sur le rôle de l’intelligence artificielle (IA) dans la science. Celui-ci dresse un constat…