"D'ici Noël, je ne vais pas pouvoir assumer" : en Gironde, son élevage d'escargots a été décimé à cause de la canicule

Les canicules en série de cet été ont des impacts pour tous les éleveurs. Y compris chez les héliciculteurs, les éleveurs d’escargots. À Roaillan, en Gironde, Murielle Kauffmann est désemparée : elle estime avoir perdu 70.000 escargots, soit près de 90% de son élevage.