Deux nouveaux cas d’intoxication alimentaire sévère ont été enregistrés chez des enfants d’une même famille dans l’agglomération de Saint-Quentin (Aisne). Cela porte à 32 le nombre de cas de contamination par la bactérie E. coli recensés depuis le début de l’alerte, en lien avec de la consommation de viande achetée en boucheries, a annoncé samedi 5 juillet la préfecture de l’Aisne.
Selon les premières investigations, « il s’agirait d’une contamination au sein d’une même famille en lien avec la consommation de viande dans l’une des cinq boucheries qui ont été fermées », a précisé la préfecture dans un communiqué. L’un des enfants a été hospitalisé.
Les analyses menées après la mort d’une enfant de 11 ans et une série d’intoxications alimentaires sévères à Saint-Quentin et aux alentours ont confirmé le lien avec plusieurs des boucheries suspectées, avait annoncé la préfecture mercredi. Il existe « un lien biologique formel entre le lieu d’approvisionnement et la contamination des malades », avait-elle précisé.
Six boucheries avaient été fermées préventivement fin juin, seule une a pu rouvrir. Mais de nouveaux cas peuvent « être enregistrés, même à distance de la fermeture des boucheries », car le diagnostic peut « intervenir plusieurs jours après l’apparition des symptômes », explique la préfecture. Par ailleurs, une « contamination peut être constatée entre les personnes », ajoute-t-elle.
Le parquet de Saint-Quentin, qui avait ouvert une enquête préliminaire des chefs d’homicide involontaire, blessures involontaires, mise en danger et tromperie aggravée par la mise en danger de la santé humaine, s’est dessaisi le 25 juin au profit du pôle de santé publique du parquet de Paris.
