- Contrairement aux idées reçues, le mois d’août est une excellente période pour semer certains légumes.
- Les températures plus douces de la fin de l’été favorisent le développement de nombreuses cultures.
- Voici cinq légumes à planter dès maintenant pour garantir de belles récoltes cet automne.
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Pour avoir de beaux légumes à récupérer dans son potager dès le début de l’automne, mieux vaut s’atteler dès maintenant à leur plantation. Certains légumes dits de « saison fraîche » apprécient particulièrement la fin de l’été pour pousser. La fin du mois d’août devient alors une période idéale pour les planter. Comme le précise le média spécialisé Country Living
(nouvelle fenêtre), les laitues, les carottes, les brocolis ou les choux frisés peuvent même davantage se plaire à la fin de l’été qu’au printemps. Ils apprécient un sol encore chaud, tout en bénéficiant d’un air plus tempéré qui favorise leur croissance.
Planter en août est donc tout à fait possible. Il est simplement recommandé de choisir des cultures qui ont le temps d’arriver à maturité avant la date moyenne des premières gelées. La durée de culture est généralement indiquée sur l’étiquette des plants ou le sachet de graines. Pour éviter de se tromper, choisissez ainsi des légumes à croissance rapide qui vous offriront un potager luxuriant, même après la fin des dernières tomates.
Les épinards
Plantés à la fin de l’été, les épinards peuvent être récoltés en seulement trois à six semaines selon les variétés. Nombreuses d’entre elles offrent par ailleurs de meilleurs rendements à l’automne qu’au printemps. Pour favoriser leur développement, installez-les dans une terre fraîche, légèrement enrichie en compost, à la mi-ombre si votre région connaît encore de fortes chaleurs. Un arrosage régulier est indispensable pour éviter que les plants ne montent trop vite en graines.
Les carottes
Pour une récolte automnale de carottes, privilégiez des variétés précoces ou à croissance rapide. Elles apprécient les sols légers et dépourvus de cailloux afin que les racines puissent mieux se développer. Une fois les graines semées en lignes espacées d’une vingtaine de centimètres, veillez à maintenir la terre humide jusqu’à la levée.
Les radis
Certaines variétés de radis sont prêtes à être récoltées en seulement trois semaines. Semez-les dans une terre légère, fraîche et bien drainée, en plein soleil ou à mi-ombre si les températures restent élevées. Pensez à les arroser régulièrement. Un manque d’eau peut rendre les radis plus piquants et favoriser leur creusement.
La laitue
La laitue est l’un des légumes les plus faciles à réussir en cette période. Certaines variétés offrent de jeunes feuilles en moins d’un mois. Comme ses racines sont superficielles, elle apprécie un sol qui conserve l’humidité et une exposition à mi-ombre, surtout lors des journées encore chaudes d’août.
Le chou frisé
Plus lent à pousser, le chou frisé demande environ deux mois avant d’être récolté. En contrepartie, il résiste parfaitement au froid et son goût devient même plus doux après les premières gelées. Il apprécie les terres riches, profondes et fraîches.
Quels conseils faut-il appliquer pour planter à la fin de l’été ?
Pour optimiser les semis de fin d’été. Il est recommandé de semer en soirée ou par temps couvert lorsque les températures sont élevées. En parallèle, n’oubliez pas de pailler le sol afin de conserver une certaine fraîcheur, tout en maintenant les graines constamment humides jusqu’à la levée. Pour les laitues ou les épinards, une ombre légère pendant les premières semaines peut également favoriser la germination.