- Manger au restaurant pour seulement 10 euros, c’est possible.
- Face à la crise énergétique, certains établissements proposent des menus à prix réduits afin d’attirer davantage de clients.
- Une stratégie destinée à remplir les salles malgré un contexte économique difficile.
Est-il encore possible de se faire plaisir au restaurant avec seulement 10 euros ? Alors que les Français voient leur pouvoir d’achat amputé, en pleine crise des carburants, certains établissements n’hésitent pas à casser les prix de leurs menus pour continuer à attirer la clientèle.
À Mont-de-Marsan, dans les Landes, un restaurant propose une formule avec une entrée, un plat et un dessert pour un prix imbattable de 10 euros. Le succès est au rendez-vous auprès des clients. « On a assez mangé, la qualité est là »
, témoigne au micro de TF1 une cliente, venue spécialement dans ce restaurant pour essayer ce menu.
Pour proposer ce menu à petit prix sans sacrifier la qualité, le gérant doit faire preuve d’ingéniosité. Il privilégie notamment les produits à date courte et opte pour une assiette unique. « Ce que je veux, c’est qu’on ne dépasse pas les quatre euros. C’est un produit d’appel, on ne va pas gagner d’argent dessus, mais on va faire venir des gens »
, confie Thierry Baconnais, le patron du restaurant. Une stratégie qui semble porter ses fruits : la fréquentation de son établissement a bondi de 20%.
Face à la crise, de plus en plus d’enseignes de restauration rapide proposent elles aussi des menus à petits prix. Avec une clientèle cible : les jeunes. « C’est surtout par rapport à la quantité que le prix est intéressant »
, assure l’un d’eux à TF1.
