Les Français sont attachés à leur patrimoine culinaire.C’est ce que nous apprend une récente étude d’Ipsos BVA.Au moment de faire la cuisine à la maison, ils pensent régulièrement aux plats de leurs territoires. »Tout le monde peut cuisiner. » Cette phrase prononcée par le personnage du chef Gusteau dans le film d’animation Ratatouille résonne encore aux oreilles de certains. En 2007, Disney avait fait le pari de Paris pour son long métrage sur un rat passionné de gastronomie qui finit par évoluer dans les cuisines d’un grand restaurant (nouvelle fenêtre). Et pour cause, la France est connue à l’international pour ses plats typiques…

« Dans cette heure qui, pour nous tous, est une heure d’anxiété tragique, sachons nous abstenir des mots qui blessent, qui déchirent, de tout ce qui serait déchirement fratricide. Je vous dis cela parce que c’est sans doute la dernière fois que je m’adresse à beaucoup d’entre vous et parce qu’il faut pourtant que cela soit dit. » Lorsque ce plaidoyer de Léon Blum pour un socialisme tempéré se fait entendre au Théâtre du Soleil, on tend l’oreille. Bien sûr, cette parole prononcée en 1920 est d’abord et avant tout politique. Mais n’est-elle pas, aussi, un peu intime ? Ne dit-elle pas, aussi,…

L’objectif des Nations unies de garantir l’accès universel à l’eau potable et à l’assainissement, d’ici à 2030, est encore loin d’être atteint. Un peu plus de dix ans après l’adoption de cette priorité internationale, aux côtés de 16 autres grands engagements en matière de développement durable, environ 1,8 milliard de personnes n’ont pas accès au précieux liquide à leur domicile. L’approvisionnement pèse en premier lieu sur les femmes. Dans 70 % des foyers non desservis, ce sont les femmes de 15 ans et plus qui sont les principales responsables de la collecte de l’eau. Le rapport mondial des Nations unies sur la mise en valeur…

En cette période d’entre-deux-tours, et alors que des alliances se sont nouées à l’échelon local, l’heure est à un premier bilan. Dans ce podcast, Mathilde Costil, cheffe adjointe du service Politique du « Monde », analyse les enjeux de cette élection charnière dans la vie démocratique française.

La mise en œuvre de la deuxième phase du plan élaboré en octobre 2025 Donald Trump pour la bande de Gaza, dont la population démunie dépend de l’aide humanitaire pour survivre, est au point mort. Le 14 janvier, l’administration américaine avait proclamé le début de cette deuxième étape de sa feuille de route en 20 points visant notamment la démilitarisation du Hamas, la mise en place d’une gouvernance alternative et la reconstruction de l’enclave dévastée. Sans avancée significative. Lire plus tard Depuis le 28 février, date du lancement de leur offensive conjointe contre l’Iran, les alliés israéliens et américains déploient leur puissance militaire contre la…

« La Famille Rosenthal » (Fervour), de Toby Lloyd, traduit de l’anglais par Jean Esch, Gallimard, « Du monde entier », 368 p., 23,50 €, numérique 17 €. Le titre anglais, Fervour, parle de dévotion totale et de feu – les flammes constituent un motif récurrent du premier roman de Toby Lloyd. Le titre français, La Famille Rosenthal, semble faire signe au film La Famille Tenenbaum (2001), de Wes Anderson, et à ce qu’il draine d’imaginaire burlesque, de folie douce-amère, avec son histoire de clan dysfonctionnel où il est difficile d’établir qui, des parents ou des enfants, va le plus mal ; la question se pose aussi chez les…

Les ressources énergétiques sont plus que jamais au centre de la guerre au Moyen-Orient. La nuit de mercredi à jeudi a été marquée par de nouvelles attaques iraniennes sur un site majeur de production de gaz au Qatar, deuxième exportateur de gaz naturel liquéfié (GNL). L’Iran « décide imprudemment d’attaquer un pays tout à fait innocent, en l’occurrence le Qatar », alors « les États-Unis d’Amérique, avec ou sans l’aide ou le consentement d’Israël, détruiront massivement l’intégralité du gisement de gaz de South Pars avec une force et une puissance que l’Iran n’a jamais vues ni connues auparavant », a écrit Donald Trump sur…

Margaux Trarieux, docteure en sociologie, attachée temporaire d’enseignement et de recherche à l’université Paris-Cité, et Emilie Veyrat, doctorante en sociologie dans cette même université, comptent parmi les coordinateurs de l’ouvrage Travailler fait-il toujours sens ? (Erès, 336 pages, 28 euros). Elles expliquent que le sens peut être utilisé comme « outil managérial » pour « servir les objectifs de l’entreprise ». Dans votre ouvrage, vous montrez que le sens du travail peut répondre à de nombreuses définitions. Quels en sont les principaux ressorts ? Emilie Veyrat : Le sens n’a, en effet, pas de définition stabilisée. Celle-ci est plurielle parce que le sens est propre à chacun et qu’il…

Après plusieurs jours de tractations intenses, les choix sont désormais arrêtés. Maintien, fusion ou désistement stratégique : les listes qualifiées pour le second tour des élections municipales, qui aura lieu dimanche 22 mars, sont à présent connues. Pour comprendre | Municipales 2026 : maintien, « fusion technique » ou désistement, les différentes options pour les listes qualifiées au second tour Lire plus tard Au total, les préfectures ont enregistré, en deux jours, environ 500 désistements et près de 400 fusions de listes, selon le décompte des Décodeurs. Le nombre de listes en lice pour le second tour est ainsi passé de 5 100 à 4 300. Quels accords…

Depuis dimanche 15 mars, le président américain, Donald Trump, bat le rappel de ses alliés pour tenter d’obtenir leur soutien militaire afin de débloquer le détroit d’Ormuz. Sans succès pour l’instant, tant la mission apparaît risquée. Alors que l’opération « Fureur épique », lancée par les Etats-Unis et Israël contre l’Iran, le 28 février, en est à son dix-neuvième jour, ce verrou-clé de l’économie mondiale est en train de devenir le théâtre d’une bataille navale asymétrique à l’issue très incertaine. Lire plus tard « Lors du lancement de “Fureur épique”, il y avait la possibilité que cette crise soit limitée, qu’elle ne dure que quelques…