- Après les excès des vacances, il est recommandé de reprendre une alimentation équilibrée.
- La rentrée est le bon moment pour reprendre un bon rythme dans son assiette.
- Dans « Bonjour ! Avec vous », la nutritionniste Coralie Costi livre ses conseils aux téléspectateurs.
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Bonjour ! La Matinale TF1
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Glaces, cocktails, pauses sucrées, repas plus tardifs… : les vacances riment souvent avec gourmandise et excès dans l’assiette. Avec la rentrée, il est important de retrouver une bonne alimentation, tout en continuant de se faire plaisir. Dans le cas où vous avez pris quelques kilos après l’été, la diététicienne-nutritionniste Coralie Costi tient à rassurer sur le fait qu’il ne s’agit pas d’une prise réelle de poids, mais d’une « fluctuation »
comme elle l’explique sur le plateau de « Bonjour ! Avec vous ». « Ça peut parfois descendre sans rien faire »
, indique l’experte qui rappelle qu’il faut boire suffisamment d’eau et bien dormir.
Éviter les frustrations avant tout
Retrouver une bonne alimentation ne veut pas dire moins manger, au contraire. Manger suffisamment permet d’éviter les fringales et le grignotage. C’est d’ailleurs pour cela que l’experte recommande de bien dormir. « Le sommeil permet de réguler les hormones de la faim et de la satiété »
, rappelle-t-elle.
Pour se faire de bonnes assiettes, il ne faut pas omettre les féculents. « Ils représentent 50% de notre alimentation »
, précise Coralie Costi. Les pâtes, le riz, les céréales ou encore les légumineuses sont des aliments importants pour faire le plein d’énergie.
Il faut par ailleurs éviter de diaboliser les écarts. « Plus on va interdire les friandises, plus on va y penser »
, note-t-elle. Pour les adeptes du grignotage, la diététicienne recommande de prévoir des petites choses à manger qui « calent »
et sont « aussi accessibles qu’un paquet de gâteau »
, comme des fruits coupés ou des fruits secs.
Que faut-il penser des aliments dits « détox » ?
Après s’être laissé tenter par une alimentation plus grasse et plus sucrée pendant l’été, vous avez peut-être envie de faire une « détox » pour « nettoyer » l’organisme. Coralie Costi rappelle tout d’abord que le terme « détox » n’existe pas en médecine : « C’est le foie qui détoxifie l’organisme : un corps en bonne santé n’accumule pas de toxines. »
Pour faire une sorte de remise à zéro, il faut privilégier des aliments riches en fibres pour réguler le transit, mais aussi bien s’hydrater afin d’aider les reins à faire leur travail. Concernant la tendance des jus « détox », la professionnelle n’est pas contre, mais conseille de les faire maison avec un mixeur plutôt qu’un extracteur de jus. « Cela permet de conserver toutes les fibres des aliments »
, souligne-t-elle.