Saints de glace : les astuces d’un jardinier pour sauver les plantes abîmées par les dernières gelées du printemps

• Les Saints de glace sont redoutés en raison des risques de gel tardif.
• Même si les plantations ont eu froid, elles peuvent repartir.
• Les explications de Pierre le cultivateur dans « Bonjour ! La Matinale TF1 ».

Avec les journées ensoleillées et les températures clémentes, les jardiniers ont commencé à repiquer des cultures dans les potagers : courgettes, tomates, poivrons… Mais, avec les nuits fraîches des Saints de glace, elles peuvent prendre un coup de froid. « Autour des dix degrés, la croissance des plantes est ralentie », indique Pierre le cultivateur dans « Bonjour ! La Matinale TF1 ». Huit degrés ? La plante est stressée. Il faut la protéger entre cinq degrés et huit degrés. Enfin, une température de zéro degré peut infliger des dégâts importants, voire causer la mort de la plante.

Des signes indiquent qu’une plante a eu un coup de froid : les feuilles qui commencent à noircir et des fleurs noires sur un plant de tomates sont les premiers indices à repérer. Lorsque l’étape est un peu plus avancée, « la plante commence à flétrir totalement, et la tige commence à ramollir. C’est signe que la plante va mourir, on ne peut plus rien faire, on peut la couper, arracher, retirer et la remplacer », détaille le jardinier.

Protéger les plantes qui ont eu froid

Avant de tout couper, même si le plant a eu un coup de froid, « on va pouvoir agir et protéger notre plante », assure Pierre le cultivateur. Par exemple, un paillage avec du foin, de la paille, des feuilles mortes ou encore un paillage mélangé placé au niveau du sol va permettre de gagner deux ou trois degrés. Les plantes en pot peuvent être recouvertes d’un disque de chanvre. Le jardinier conseille aussi de rentrer ses plantes à l’intérieur comme les agrumes qui ne seront ressortis que lorsque les beaux jours arriveront. Pour les plants en terre, il recommande de placer des cloches afin de les protéger du froid. « On va gagner entre trois et cinq degrés juste, puisqu’on va avoir un effet de serre qui va opérer, la chaleur du sol va remonter par inertie, et la chaleur va rester à l’intérieur », indique-t-il.

Jusqu’à huit degrés peuvent être gagnés

Un voile d’hivernage peut également être ajouté pour bloquer le vent. « On peut le mettre sur le côté ou on peut venir le placer au-dessus de notre cloche directement, on va gagner deux ou trois degrés. On peut gagner jusqu’à huit degrés avec l’ensemble, le paillage, la cloche et notre voile d’hivernage », assure le jardinier. Pour ceux qui ne souhaitent pas acheter de cloches, il est possible de réutiliser des bouteilles en plastique coupées et placées par-dessus. « On peut aussi utiliser un pot en plastique, un pot en terre cuite », ajoute-t-il. Les protections et le voile d’hivernage sont à retirer dès le lendemain matin, lorsque le soleil revient et que les températures augmentent, pour « laisser la plante respirer, éviter qu’il y ait de l’humidité qui stagne, sinon ça c’est aussi mauvais pour la plante, les maladies vont se développer », conclut Pierre le cultivateur.