- Dans « Bonjour ! La Matinale TF1 », Anaïs Grangerac propose une dégustation d’aliments insolites.
- Au menu, gelée d’herbe asiatique, confiture à la bière, sucettes au goût de boulettes de viande, bonbon ultra-acide et chocolat au piment.
- Une séquence qui met les papilles à rude épreuve.
Anaïs Grangerac explore ce 25 août dans son Top ou Stop de « Bonjour ! La Matinale TF1 » des aliments venus d’ailleurs ou carrément extrêmes. Premier test : la gelée d’herbe noire, un mets très populaire en Chine et à Taïwan, souvent servi aux enfants pour ses vertus rafraîchissantes. Verdict : une texture gélatineuse au goût quasi neutre, que l’on consomme traditionnellement avec du citron vert ou du miel. Deuxième découverte : une confiture à la bière, où le houblon persiste malgré la cuisson qui a fait évaporer l’alcool. Un produit qui pourrait accompagner viandes grillées ou fromages à pâte dure. Puis viennent les sucettes au goût de boulettes de viande, distribuées gratuitement dans les magasins d’une célèbre enseigne suédoise d’ameublement. Un arôme surprenant mais fidèle à l’original, sans viande, juste du sucre aromatisé.
Chocolat au piment et bonbon acide
L’épreuve monte d’un cran avec le bonbon le plus acide du monde et le chocolat le plus pimenté, ce dernier est d’ailleurs vendu avec des gants pour éviter tout contact avec les yeux. Disponibles sur Internet ou dans les magasins de farces et attrapes, ces produits ont provoqué des réactions spectaculaires sur le plateau. L’équipe, médusée, a découvert un effet rétroactif du piment particulièrement intense. Karim Bennani et les autres chroniqueurs, d’abord réticents, ont fini par céder à la curiosité. Une séquence qui rappelle que certaines expériences culinaires sont à réserver aux plus téméraires, et surtout pas aux enfants. Pour revivre ces dégustations extrêmes en images, la vidéo complète est disponible en tête d’article.