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La pinsa romana nous vient d’Italie. Visuellement, elle ressemble à la pizza, mais la consistance n’est pas la même, et surtout, cette spécialité italienne est beaucoup plus simple à préparer. La pâte est composée de farine de soja, de blé et de semoule de riz. Elle est connue par sa forme ovale. Une fois cuite, vous avez le choix pour la garniture : sauce, salade, charcuterie ou fromage. En un an, le chiffre d’affaires de ce produit, qui coûte trois euros en moyenne, a triplé en grande distribution.