« Les Français font plus attention » : le succès du prosecco qui devance désormais le champagne au rayon alcool dans les supermarchés

• Le prosecco dépasse le champagne dans les ventes en supermarchés français, avec un écart de seulement 80.000 bouteilles.
• Cette évolution témoigne d’un changement dans les habitudes de consommation, le prosecco coûtant quatre fois moins cher que le champagne.

Le champagne, emblème français, cède du terrain face au prosecco, ce vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera, produit dans cinq provinces de Vénétie et quatre provinces de Frioul-Vénétie Julienne, dans les rayons des supermarchés. Les chiffres de 2026 révèlent que 25,23 millions de bouteilles de champagne ont été vendues, soit une baisse de 4,6%. Le prosecco passe devant, d’un fil, avec une dynamique de ventes impressionnante en hausse de plus de 10%.

L’écart entre les deux boissons pétillantes reste mince, à peine 80.000 bouteilles, mais il illustre un changement significatif dans les comportements d’achat des Français. Interrogés, les consommateurs affirment dans le sujet de TF1 ci-dessus pourtant leur préférence pour le champagne. « Champagne, sans hésitation », « champagne à fond », déclarent certains clients,, estimant que le prosecco reste toutefois « un vin pas de bas de gamme, mais pas un grand vin ».

Un écart de prix déterminant

Comment expliquer cette hausse ? La principale raison de ce basculement réside dans la différence de prix. En moyenne, une bouteille de champagne coûte plus de 25 euros, soit quatre fois plus cher qu’une bouteille de prosecco. « Ça fait monter, quand on fait ses courses dans un magasin de la grande distribution, significativement la valeur du caddie », explique Emilie Mayer, directrice de cabinet d’études. « On a des Français qui font plus attention, mais qui n’ont pas envie non plus de renoncer à leur plaisir. Donc le prosecco va remplacer potentiellement, avantageusement le champagne sur certaines occasions de consommation. »

Cette tendance ne semble pas près de s’inverser. Depuis 2019, le prix moyen du champagne a augmenté beaucoup plus vite que celui d’une bouteille de vin pétillant. Pour les producteurs de champagne français, impossible de baisser les prix. Un patron d’une célèbre maison de champagne justifie dans le reportage du 13H de TF1 cette situation par l’augmentation des coûts de production, de transport et de main-d’œuvre ces dernières années. « Ce n’est pas le même cahier des charges. Ce n’est pas du tout la même longueur de vieillissement, de fabrication », précise Philippe Dessertenne, directeur général du champagne Nicolas Feuillate. « On compare un produit qui est fabriqué avec une période ultra courte, avec un produit dont le cahier des charges, aujourd’hui, nécessite un temps long, au minimum trois ans. »

La baisse des ventes s’explique également par la désaffection des Français pour l’alcool. Beaucoup ont tendance à préférer des cocktails légers et sucrés, dans lesquels le prosecco moins cher est privilégié.