- Même avec un simple mètre carré de potager, il est possible de récolter sur un simple mètre carré de potager.
- Dans « Bonjour ! La Matinale TF1 », le permaculteur Sébastien Quilliou démontre qu’avec une bonne rotation des cultures, même un espace réduit peut nourrir une famille tout au long de l’année.
Pas besoin d’un grand jardin pour cultiver ses propres légumes. Sur un simple mètre carré, il est possible de récolter quatre choux, huit salades, cinq bottes de radis, deux kilos d’ail et dix kilos de tomates. Le secret du permaculteur Sébastien Quilliou ? Une rotation intelligente des cultures tout au long de l’année. Il explique la marche à suivre dans « Bonjour ! La Matinale TF1 ». Entre août et mi-septembre, on démarre avec les choux et les salades d’automne. Les choux se plantent à 25 centimètres du bord, espacés de 40 à 50 centimètres. Entre eux, on glisse les salades en quinconce, également à 25 centimètres les unes des autres. Première récolte prévue en novembre.
De l’ail en hiver aux tomates en été
Une fois les choux et salades récoltés, place à l’ail en novembre. On plante les caïeux pointe vers le haut, tous les 15 centimètres. Le potager se repose sous un paillage tout l’hiver. En mars, entre les pousses d’ail, on sème les radis, récoltés un mois plus tard. Après les dernières gelées d’avril, deux plants de tomates prennent place, espacés de 80 centimètres. L’ail se récolte début juillet quand il est bien sec. Les tomates explosent alors et offrent leurs dix kilos de fruits. Fin août, on taille les feuilles basses pour replanter des choux au pied des tomates. Fin septembre, on retire les plants et on remet des salades. La boucle est bouclée. Pour découvrir la démonstration complète en vidéo, rendez-vous sur le site de l’émission.