Sur le piano central, les carcasses de lapin crépitent dans quatre grandes sauteuses. La veille, Marcin Król les a dépiautées pour confectionner un pâté en croûte au lapin et à l’anguille fumée. Ce matin, elles donneront naissance à un bouillon limpide, infusé aux agrumes, qui frémira jusqu’aux premières arrivées en salle. A quelques pas, Taylor Peddle, son second néo-zélandais, alimente un feu déjà bien vif. Bientôt, des braises seront transférées vers le grand gril en métal où s’opèrent les cuissons les plus précises. Les joues rosies par la chaleur, Marcin Król observe la scène. « Je trouve ça tellement beau de…

Publié le 28 février 2026 à 15h30Les premières frappes israéliennes sur l’Iran ont été constatées ce matin, vers 7 h 30 heure française. La résidence de l’ayatollah Ali Khamenei a été complètement détruite. Mais quelles sont les villes les plus durement touchées ?Lire plusReplier

Le nom et le visage de Will Arnett ne vous disent peut-être rien, mais il y a de grandes chances pour que sa voix rauque vous soit plus familière. Derrière Lone Gunslinger, le méchant vautour de L’Age de glace 2 (2006) ; Horst, le second de la brigade de cuisine de Chez Gusteau dans Ratatouille (2007) ; M. Perkins, le directeur de la banque du mal dans Moi, moche et méchant (2010) ; Batman dans la saga des films Lego ; et surtout BoJack Horseman, le cheval dépressif, star déchue de la géniale série animée Netflix du même nom (2014-2020), se cache l’acteur canado-américain aujourd’hui âgé…

Ils sont plongeurs ou commis de cuisine et travaillent pour un grand nom de la gastronomie française : Georges Blanc. Ce chef, fait grand officier dans l’ordre national du Mérite par Emmanuel Macron en 2024, possède plusieurs établissements dans l’Ain, à Vonnas. Trois hôtels, un spa, un Relais & Châteaux qui accueille des séminaires et, surtout, le restaurant le plus anciennement étoilé au monde sans discontinuité. Il affiche deux étoiles au guide Michelin et cultive la valeur du « terroir ». On y mange de la poularde de Bresse contisée de truffe noire, du homard, et on peut se laisser tenter par une cave de…

La préfète du Rhône a saisi la justice, estimant qu’un compte sur le réseau X poursuivait, sous une forme détournée, les activités d’un groupe antifasciste lyonnais dissous en 2022, fait savoir samedi 28 février la préfecture. Celui-ci appelait à la violence, notamment contre les forces de l’ordre. En vertu de l’article 40 du code de procédure pénale, Fabienne Buccio a signalé au procureur, pour des publications récentes sur le compte X d’un « Groupe Antifa Lyon », la similitude des logos et des signalétiques avec ceux du Groupe Antifasciste Lyon et Environs (GALE) dissous par décret le 30 mars 2022. Ce compte appelle…

Publié le 28 février 2026 à 15h10L’Iran a promis de larguer des missiles sur Israël. À Tel-Aviv, les sirènes retentissent régulièrement pour prévenir des bombardements. Les habitants, eux, sont en alerte et se réfugient en souterrain.Lire plusReplier

Seul membre féminin de la nébuleuse d’artistes expérimentaux à l’origine du mouvement Fluxus, créé en 1962, Alison Knowles (1933-2025) en a été une personnalité très active dont le nom a été quelque peu éclipsé par les trajectoires des grandes figures de ce courant, et aussi parce que son œuvre fut largement performative et collaborative, laissant, dans son cas, moins de traces muséales. Redécouverte dans les années 2000 à la faveur de la reprise de performances, comme son Make a Salad, qu’elle a refait dans le Turbine Hall de la Tate, à Londres, en 2008 – soit la préparation d’une salade géante, remuée…

Les bombardements américains et israéliens sur l’Iran, samedi 28 février au matin, ont ravivé les craintes du marché pétrolier. Dès vendredi, avant même les frappes et avant la clôture du week-end, les cours du pétrole étaient remontés à des niveaux sans précédent depuis six mois. Soit un baril de brent, la référence européenne, à 73 dollars (62 euros), en hausse de plus de 2 % d’une journée sur l’autre. Même tendance pour le West Texas Intermediate, où la cotation américaine est remontée à plus de 67 dollars. Lire aussi | EN DIRECT, bombardements en Iran : les gardiens de la révolution confirment avoir ciblé la marine…

Les candidatures pour le premier tour des municipales sont désormais officiellement déposées. Si la grande majorité des 34 953 communes françaises sont déjà assurées d’avoir un maire et un conseil municipal à l’issue du scrutin, 75 municipalités n’ont enregistré aucune candidature. Aucun vote ne pourra donc s’y tenir les 15 et 22 mars. Un nombre de municipalités concernées en hausse Ce chiffre est relativement stable par rapport aux élections précédentes – 64 communes concernées en 2014 et 106 en 2020. Et comme souvent, les petites communes sont les premières touchées. Toutes comptent moins de 1 500 habitants ; les trois-quarts dénombrent même moins de 500 âmes. Deux communes seulement avaient déjà connu la même…

Quelques minutes après le lancement de frappes américaines et israéliennes sur plusieurs villes d’Iran, dont Téhéran, samedi 28 février, le président des Etats-Unis, Donald Trump, a prononcé une allocution, diffusée sur son réseau, Truth Social. « Il y a quelques instants, l’armée des Etats-Unis a lancé d’importantes opérations de combat en Iran. Notre objectif est de défendre le peuple américain en éliminant les menaces imminentes émanant du régime iranien, un groupe cruel composé d’individus extrêmement durs et terribles. » Le président énumère ensuite les griefs à l’encontre du régime iranien, son soutien au terrorisme. « La politique des Etats-Unis, et en particulier de mon…